עוגיות עם הפתעה .

                                                            עוגיות בשני צבעים 

                       תמיד טוב שיש קופסא מלאה בעוגיות לשעת הקפה ~~

                              מתכון קל להכנה ותמיד מצליח.

                             חומרים:             

                                     400 גרם חמאה .

                                     4 ביצים גדולות .

                                     כוס וחצי סוכר לבן .

                                     חצי כוס סוכר חום .

                                       2אבקת אפיה.

                                         2סוכר וניל.

                                      5כוסות קמח רגיל .

                    כוס קורנפלור או שקית פודינג וניל (לא אינסטנט)

                            חצי כוס קוקוס (לא חובה)

                         לבצק בחום 2כפות קקאו משובח .

                                    אופן ההכנה:

           להכניס את החמאה ואת הסוכר למיקסר ולערבל עד לקבלת עיסה קרמית ,

               להוסיף בהדרגה את הביצים ~~~לאחר מכן את יתר החומרים .    פרט לקקאו ללוש היטב לבצק מעט דביק להוציא 2/3 מהבצק לשולחן העבודה ואת ה-1/3  

                               הנותר להוסיף את הקקאו ללוש היטב ולהניח את הבצק לשולחן העבודה .

לחלק את הבצקים ל4 כדורים כל צבע כמובן לרדד את הבצק הלבן לרולדה ואת הבצק החום לרדד לעלה מלבני שמתאים לגודל של הרולדה הלבנה להניח את הרולדה

 על הבצק החום לגלגל לרולדה לפרוס לפרוסות בעובי של 1ס"מ ולהניח בתבנית אפיה מרופדת בנייר פרגמנט .לאפות בחום של 180 מעלות כ-20-30 דקות או עד

שהעוגות מוכנות (נועצים אצבע במרכז העוגיה ואם זה רך מידי אופים עוד כמה דקות .ניתן לפדר על העוגיות אבקת סוכר בזמן ההגשה.

                                         

                                                                                                              

                                                     העוגיות מתאימות גם למשלוח מנות הם נישמרות הרבה זמן מחוף למקרר ולמקפיא בקופסא סגורה .

                              תודה לכל מי שביקר והגיב לי ..רעבים לעוד ניפגש במתכון הבא!!

                                                                                                    

שבוע טוב מהמטבח של לינדוש

רולדות מבצק פריך !!!

                   עוגיה עם הקפה 

                                                                                              

                              את המתכון קבלתי מחברתי היקרה גילה (נינג'ה)מתכון קל להכנה ותמיד שמחה לחזור למתכון!!

                          אני משתפת אותכם במתכון שתשמחו לפנק את יקירכם בעוגיה מתוקה מכל טוב .

     מצרכים :

1. קילו קמח .

2. 2שקיות אבקת אפיה,

3. 400 גרם מחמאה או חמאה,

4. 3/4 כוס שמן,

5. 2סוכר וניל,

6. 1/3 כוס סוכר,

7. כוס מים מהברז (אני שמתי כוס מיץ תפוזים),

     מילוי לרולדות אני חלק מלאתי בממרח תמרים ואגוזים קצוצים וחלק מלאתי בממרח שוקולד נוטלה.

                                                                        

  אופן ההכנה:

• לנפות את הקמח !!!

•  

1. להכניס לקערת המיקסר את החמאה ואת הסוכר לערבל היטב ,

2. להוסיף את השמן ואת יתר החומרים ולבסוף להוסיף  בהדרגה את הקמח  ,

3. ללוש היטב עד לקבלת בצק נעים ורך לא קשה ולא דביק לתת לבצק לנוח ,

4. בנתיים לחמם תנור בחום של 180 מעלות ,

5. לחלק את הבצק ל-6כדורים וכל כדור לרדד למלבן ולמרוח את המילוי לגלגל לרולדה להניח בתבנית האפיה לשטח מעט את הרולדה לסמן בעזרת סכין לפרוסות ,

6. כך אחרי האפיה ניתן ישר לפרוס לפי הסימון מבלי שהעוגיה תתפורר.בזמן ההגשה ניתן לפזר אבקת סוכר .

                                    תודה לכל מי שביקר והגיב לי ~~~ תהיו בקשר ניפגש במתכון הבא!!!

                                                                                        אתם עוד פה רוצו למטבח !!!!

                            מהמטבח של לינדוש באהבה

עוגיות שכבות

עוגיות שכבות במילוי נוטלה וחלבה..

מהמטבח של לינדוש .

~~עוגיות בריאות ~~

לעוגיות בריאות !!

 

העוגיות העגולות הם עוגיות בריאות ! 

​מצרכים:

200 גרם חמאה או מחמאה,

כוס סוכר לבן,

חצי כוס סוכר חום,

3ביצים,

כוס שקדים טחונים,

כוס קוקוס ,

2כפות ממרח תמרים,

קליפת לימון +2כפות מיץ לימון,

כוס שיבולת שועל,

כוס פיצפוצי שוקולד לבן,

2-3 כוסות קמח תופח או רגיל בתוספת 1שקית אבקת אפיה,

אופן ההכנה:

להכניס את החמאה ואת הסוכר לקערת המיקסר לערבל בזרוע בצורת גיטרה עד לקבלת מסה קרמית ,

 להוסיף בהדרגה את הביצים ולהמשיך להערבל להוסיף את יתר המצרכים ולהמשיך לערבל עד לקבלת בצק מעט דביק ולא קשה ,

(להניח על שולחן העבודה מקומח)

לחמם תנור בחום של 170 מעלות !!

                    לחלק את הבצק ל6 כדורים כל כדור לגלגל לנקניק ,ולחתוך לפיסות של 1ס"מ בערך לגלגל לכדורים קטנים להניח על התבנית האפיה לאפות בחום בינוני ,

                           כ-20 דקות או עד שהעוגיות מקבלות צבע חום ועדין רכות מעט להוציא אותם מהתנור לתת מנוחה קצרה ולאחר מכן להוציא אותם ,

                                                                                                      "זהירות הם ממכרים "

                                            תודה שבקרתם אותי תהיו בקשר וניפגש במתכון הבא!!

                                                                           

מהמטבח של לינדוש באהבה,

עוגיות !

עוגיות קוקוס 

עוגיות קוקוס

עוגיה אישית 

עוגיות בוטנים 

עוגיות בוטנים

עוגיה אישית

עוגית בוטן אישית

תודה לכל מי שביקר !

עוגיות שקדים לפסח..

עוגיות שקדים לפסח

עוגיות שקדים.

ניתן להזמין לכל אירוע.

 באהבה מהמטבח של לינדוש

ביגלה

אין אחד שלא אוהב ביגלה ..

 מכבדת אותכם במתכון מעולה קל להכנה וכמובן טעים בטירוף...

המצרכים לביגלה:

קילו קמח 

400 גרם מרגרינה או חמאה

רבע כוס שמן קנולה

1אבקת אפיה

כף גדושה שמרים יבשים

כף סוכר

כף מלח

כף גדושוה של שום כתוש

כוס בצל מטגן יבש

כוס שומשום

כוס ורבע עד חצי מים פושרים.

למריחה על הביגלה :

ביצה מעולה במים

שומשום לפיזור או מלח לבישול .

אופן ההכנה לביגלה:

לנפות את הקמח להכניס את כל החומרים לקערת המיקסר לערבל היטב להוסיף את המים בהדרגה ,

עד לקבלת בצק נעים וגמיש לעבודה...ותת לבצק לנוח ...בנתיים לחמם את התנור לחום של 180 מעלות.

לרפד בנייר אפיה את התבניות האפיה ולהתחיל את העבודה ..

ללוש שוב את הבצק בכדי להוציא את האויר מהבצק לחלק ל4 כדורים וכל כדור לגלגל לנחש לחתוך לחתיכות קטנות

וכל חתיכה לגלגל לנחש לסגור לביגלה ולהניח על התבנית האפיה אחרי שמסיימים את הכל למרוח מעל הביגלה ביצה

לפזר שומשום ולהכניס לתנור לאפיה בערך כ30 דקות או עד שהביגלה מוכן ...

נרים כוס בירה ונשנש עם הביגלה 

אם אהבתם תעשו לינק ושתפו את יקירכם ...

יום נפלא ומלא אהבה 

   לינדוש באהבה

דובשניות ..

המתכון נילקח מאתר של פסקל רובין .http://www.pascalpr.co.il/13264/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%9C%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%93%D7%91%D7%A9-%D7%93%D7%95%D7%91%D7%A9%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA/.

השינויים שלי הם בסוגריים..כדי לכם להכפיל כמויות..

במתכון שלפניכם תמצאו אפשריות שילוב בין סוגי גרסאות ואתם מוזמנים להכין את הדובשניות שלכם בדרך ובטעם הרצוי לכם.

100 גרם חמאה רכה (או כ-80 גרם שמן קנולה)

1/4 כוס סוכר (50 גרם )  

1/4 כוס סוכר כהה( 60 גרם)

3 כפות דבש )(אני שמתי חצי כוס ריבת תפוזים )

2כפות סילאן  (חצי כוס סילאן)

1 ביצה

2 כוסות קמח  (280 גרם)   אפשר קמח שיפון או חצי מלא חצי שיפון או חצי מלא חצי רגיל

1/4 כפית מלח

1/4 כפית ג'ינג'ר יבש או קינמון טחון

1/4 כפית ציפורן טחון

1 כפית סודה לשתייה או כפית גדושה של אבקת אפייה (אני ויתרתי על הסודה לשתיה ושמתי חבילה שלמה של אבקת אפיה)

שמים בקערת מערבל את החמאה או השמן ומערבלים באטיות תוך הוספת הסוכר, הסוכר הכהה, הדבש, הסילאן והביצה מערבלים לקבלת בלילה אחידה וחלקה.

מוסיפים בהדרגה תוך ערבל את הקמח (או שילוב של שני קמחים ) המלח, התבלינים, סודה לשתייה או אבקת אפייה מערבלים לקבלת בצק אחיד.

מרטיבים את כפות הידיים. נוטלים  מעט מהבצק ויוצרים כדורים בקוטר 3-4 ס"מ . מכינים שתי קעריות באחת סוכר ובשנייה אבקת סוכר. מגלגלים את כדורי הבצק בסוכר ואחר כך באבקת הסוכר ומסדרים ברווחים שווים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני  180 מעלות צ' כ- 10 -11 דקות ,העוגיות מתפקעות מוציאים על רשת ומצננים שומרים בכלי בעל סגירה הרמטית.

שנה טובה ומתוקה

לינדוש

סהרונים מכל טוב..

תמיד צריך שהיה בבית צנצנת עוגיות והפעם החלטתי להכין סהרונים בתוספת קוקוס~~~~ניתן להוסיף כל טעם שרוצים
שקדים טחונים,אגוזים קצוצים,שבבי שוקולד .וגם בלי זה טעים .

המצרכים:
=============
400 גרם חמאה או מחמאה,
3/4 1 כוס סוכר
3ביצים
1כוס קורנפלור
חבילה של פודינג וניל
4-5 כוסות קמח
2אבקת אפיה
2סוכר וניל ,
קליפת לימון
קליפת תפוז
תוספות לטעם: כוס קוקוס,או כוס שקדים טחונים,או כוס אגוזים קצוצים,או כוס שבבי שוקולד,

אופן ההכנה:
=========
מכניסים לקערת המיקסר את החמאה ואת הסוכר לערבל לעיסה קרמי להוסיף בהדרגה את הביצים ולהמשיך לערבל
להוסיף בהדרגה את הקורנפלור ואת הפודינג ולאחר מכן את הקמח +אבקת אפיה וסוכר וניל ,ואת התוספת לטעם
ואת קליפות הלימון ותפוז להמשיך לערבל עד לקבלת עיסה מוצקת.

לחמם תנור לחום 170 מעלות לסדר את התבניות האפיה לרפד בנייר אפיה.
לחלק את הבצק ל-4 כדורים וכל כדור לגלגל לנקניק לחתוך לפרוסות קטנות וכל פרוסה לעצב לסהרון להניח במרחק
אחד מהשני כי הם מתפשטות.לאפות עד לקבלת צבע חום בהיר בערך כ20 דקות.

לבריאות ואם הנהנתם אשמח לשמוע תגובות ..

באהבה מהמטבח של לינדוש.