עוגות שמרים בשינוי אדרת ..

משתפת אותכם במתכון שמרים קל ומהיר הכנה
================================

המצרכים:
============
קילו קמח,,
4ביצים,
7כפות סוכר,6כפות שמן,
2כפות שמרים יבשים או 50 גרם שמרים טרים.
200 גרם חמאה או מחמאה.
1-2 כוסות מים פושרים או חלב.
קורט מלח.

המילוי
========:
1)ממרח שוקולד נוטלה.
2)קינמון +סוכר.
3)שקדים.קוקוס
4)ממרח חלבה.

אופן ההכנה:
===========
לנפות את הקמח להכניס לקערת המיקסר להוסיף את הסוכר את הביצים שמן והחמאה לערבב מעט ,
לקחת את השמרים להכניס לכוס עם כפית סוכר וחצי כוס מים פושרים לערבב היטב ולתת לתפוח.
אחרי התפיחה להוסיף ליתר החומרים שבקערת המיקסר לערבב היטב להוסיף את המלח ולהמשיך לערבב עד לקבלת
בצק נעים ולא דביק .לכסות את הבצק לתפיחה כפולה (מכיון שעכשיו קייץ וחם הבצק תופח מהר מאוד.

אחרי התפיחה ללוש בידים להוציא את בועות האויר לחלק את הבצק ל-6כדורים וכל כדור לרדד למלבן למרוח את המילוי
הרצוי לגלגל לרולדה להניח בתבנית (אינגלשקיק)לתת שוב תפיחה ולאחר מכן למרוח ביצה .
לאפות בחום של 180 מעלות עד שהמאפה מקבל צבע חום .

בזמן שהמאפה בתנור יש להכין סירופ .
כוס סוכר ,
1/2 1 כוס מים לתת רתיחה על אש קטנה להוסיף שקית סוכר וניל .
אחרי שהמאפה מוכן למרוח בעזרת מברשת מהסירופ
(כלל ראשון בסירופ שהמאפה חם הסירופ צריך להיות קר או להפך)

ניתן להכין מהבצק רוגלך .
תהנו מהמאפה הטעים אשמח לישמוע תגובות ואם הכנתם שלחו לי תמונה והעלה ההלוג בשמכם.
לינדוש באהבה ..

עוגת מישמש

סיפור קטן ומשעשע לגבי עוגת מישמש ...

קבלתי מהירקן שלי כמות גדולה של משמשים חלקם הכנתי ריבה וחלקם לזלילה וכמובן הבטחתי לאמי להכין לה עוגת פירות שהיא אוהבת ומחכה (היא גם אוהבת עוגות גבינה )וכך התחיל הריצה לחיפוש מתכון קל טעים וכמובן גם פרווה ..
חיפשתי ומצאתי אבל רובם זה חלבי ..נזכרתי יש לי ספרי בישול ואפיה בארון ספרים ישבתי דפדפתי והנה מצאתי לי מתכון מעולה..אפילו בדף רשמתי לי לתזכורת שזו עוגה מעולה ומומלצת !!!
אז יאלה לעבודה ולמלכה.מהספר של" ניחוחות המאפה" של ציפורהקרייזמן..

המצרכים לבצק:
============
100 גרם מרגרינה או חצי כוס שמן,
1/3כוס סוכר
1ביצה,
1/3 כוס מיץ תפוזים,
2כוסות קמח+חצי שקית אבקת אפיה ,
גרידת לימון או כפית תצמית וניל,

למלית:
=======
חצי קילו מישמש
3כפות סוכר,
3כפות ריבה,

אופן ההכנה לבצק:
============
להכניס את המרגרינה עם הסוכר למיקסר לערבל להוסיף את יתר החומרים להמשיך להקציף עד לקבלת עיסה .
לשמן תבנית אפיה (אני השתמשתי בתבניות נייר אינגלשקייק..)לשטח את העיסה לקחת את המשמשים חצוי את החלק הפנימי להניח למעלה ומעל לפזר את הסוכר..
לאפות בחום של 180 מעלות כ-30 דקות או עד שהעוגה מוכנה..
להוציא את העוגה למרוח מעל את הריבה ולהכניס שוב כ5דקות ולהוציא את העוגה והיא מוכנה ..

ניתן להגיש עם כדור גלידה .

לעוגה טעם של פעם ממש נוסטלגיה .
אשמח לשמוע את תגובתכם ..ואם הכנתם אותה אשמח לעלות אצלי את התמונות שלכם.

באהבה לינדוש.


                                                

עוגות לשבת המלכה.

עוגת מייפל המתכון של קרין גורן.

מאפנסים-בכול הטעמים.

עוגת שוקולד מתכון סודי ..