יום שישי, 30 בדצמבר 2011

לשנת 2012 .~~~~~

לשנה 2011 תמה וניגמרה  ..


מרימה  כוסית לשנה 2012 שתבוא עלינו לטובה     ~~~; 
פרנסה טובה...
בריאות טובה....
אושר ועושר ....
אהבה לזולת ...



      באהבה גדולה מלינדוש ..

יום שני, 19 בדצמבר 2011

לביבות תירס

הרבה זמן לא העלתי פוסט חדש ..החג בפ תח .החלטתי לכבד ולפנק אותכם בלביבות תירס..

מצרכים:
==============
קופסא תירס(שימורים)
1קישוא גדול.
1בצל סגול.גדול
1בצל לבן גדול
2תפ"א גדול.
חופן פיטרוזיליה קצוצה.
4ביצים.
כוס קמח.
קורט מלח.כפית פלפל שחור.

אופן:
============
לגרדת את הקישוא בפומפיה גסה ואת הבצלים  .ואת תפוחי-האדמה  ואת הפיטרוזיליה לקצץ להוסיף את התירס ולהניח
על מסננת לניקוז הנוזלים...לעביר אותם לקערה גדולה להוסיף את התיבול את הביצים ואת הקמח לערבב היטב .
להניח בצד ,לחמם שמן במחבת  ,,שהשמן חם לצקת בעזרת כף מהעיסה לטגן את הלביבות  משני הצדדים -ולהניח אותם ישר אחרי הטיגון במסננת...

חג אורים שמח


תודה שבקרתם אותי במטבחי החם והקט..
באהבה לינדוש.


יום שני, 12 בדצמבר 2011

ארוחת שבת

 פרוסות חצילים אפויים..
לקחת חציל לפרוס לפרוסות עם הקליפה ..
לתבל בביצה ואחרי זה בפירורי לחם ..לא לטגן להניח על תבנית אפיה מרופדת בנייר פרגמנט לרסס בתרסיס שמן,
לאפות בחום 200 מעלות כ15 דקות להפוך לצד השני ולאפות כנ"ל עוד 15 דקות עד לקבלת צבע חום.

והנה לכם פרוסות יפות של חצילים אפויות ולא מטוגנות ~~~
 כרובית אפויה !!
את הכרובית להכין אותו דבר כמו החצילים (רק את הכרובית לתת רתיחה במים וכף מלח)פשוט לרכך את הכרובית מעט.
לשחרר את הפרחים ליתבול בביצה ואחרי זה בפירורי לחם ..לאפות בחום של 200 מעלות בדיוק כמו בחצילים..
לא צריך יותר לטגן ...האמת שאף אחד לא הרגיש שזה אפוי ..

לא בא לכם לבשל בשרי אז הנה קבלו מתכון פשוט וקל וכמובן טעים.
המצרכים :
חבילה בצק עלים .
חצי קליו תרד טרי או קפוא.
250 גרם גבינה בולגרית מפוררת .
4ביצים,
פלפל שחור,
מלח.
חצי כוס חלב או גביע לבן.

אופן ההכנה:
להכניס לקערה את כל החומרים למילוי (אם התרד טרי תנו חליטה קצרה במים פורשים ואחרי זה לעביר ישר למי קרח)
ואם התרד קפוא רק להפשיר בלבד..\
להניח חצי חבילה מהבצק עלים על תבנית אפיה להניח את המילוי ומעל להניח את הבצק הנותר למרוח בביצה ולפזר שומשום לאפות בחום של 200 מעלות כ20-30 דקות עד שהמאפה מוכן ושחום.
ניתן להגיש בתוספת סלט ירקות עשיר.והנה יש לנו ארוחה טעימה.







תודה שבקרתם אותי במטבחי הקט וחם.
 כרוב שלם ממולא בבשר ואורז

קובה בורגול .