יום ראשון, 14 בספטמבר 2014

עוגת גבינה .


 עוגת גבינה בטעם של עוד....


תמיד חיפשתי מתכון לעוגת גבינה טעימה....העברתי סדנא של ערב נשים בבצק סוכר. בעלת הבית כיבדה את כולם בפרוסת עוגה טעימה, כמה בנות ביקשו את המתכון, והיא ישר שלפה נייר קטן מארנקה, והתחילה להקריא לנו את המתכון. ( שאלתי אותה אם אני יכולה לפרסם את המתכון בבלוג שלי, אמרה לי כמובן בשמחה לינדוש ). העברת לנו ערב כייפי, נהיננו ממך למדנו ממך וקיבלנו טיפים מעולים ממך !!!
הנה לפניכם מתכון העוגה הטעימה.... 

 





                                                             

 
 
 
החומרים לבצק הפריך:
100 גרם חמאה
1 ביצה
חצי כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
כוס וחצי קמח תופח
 
למלית הגבינה:
750 גרם גבינה לבנה
2 שמנת חמוצה
4 ביצים
חצי כוס סוכר
4 כפות קורנפלור או אינסטנט פודינג וניל

תבנית אפיה בקוטר 26 ..או מלבנית גדולה.
אופן הכנת הבצק הפריך:
לשים את כל החומרים במעבד מזון או במיקסר וללוש לבצק. לרדד לעיגול בגודל תבנית קפיצית בקוטר 26 ס``מ. להניח את הבצק בתחתית התבנית ( ומי שרוצה אפשר גם לרפד דפנות ). להעביר למקרר.
בינתיים להכין את המלית:
בתוך מיקסר לשים את כל החומרים. לערבב לעיסה חלקה, להוציא את התבנית מהמקרר, ולצקת את העיסה מעל הבצק. לאפות בחום של 180 מעלות עד שהגבינה מתייצבת. להוציא מהתנור ולכסות במגבת מטבח נקייה. ניתן לצפות בקצפת או להשאיר אותה איך שהיא.

ניפגש במתכון הבא בע"ה .
ממטבחה של לינדוש באהבה.

עוגת תפוחים...

מי לא אוהב עוגות תפוחים !שיקום :(

מצרכים: 

5-6 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות 

3 ביצים 

1 כוס סוכר (חום או לבן)                   

3/4 כוס שמן 

1 שקית סוכר וניל 

חופן (1/2 כוס) צימוקים/חמוציות 

1/2 כוס אגוזים קצוצים גס (אפשר גם שקדים) 

כפית קינמון 

 1/2 2 כוסות קמח תופח 




אופן ההכנה: 

מחממים תנור לטמפ` של 180 מעלות. 


מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר לקצף קרמי ולאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים לפי הסדר ומערבבים .

שמים בקערה גדולה את כל המרכיבים לפי הסדר ומערבבים. 


מתקבלת עיסה כבדה וסמיכה. 



משמנים תבנית עגולה  או שתי תבניות אינגליש קייק ושופכים את העיסה. 



זמן האפיה לתבנית עגולה  הוא כשעה, בתבניות אינגליש קייק זמן האפיה מתקצר לכ-45 דק`. יש לשים לב ולנעוץ קיסם בכדי לבדוק אם 

העוגה מוכנה. 



הערות: 

* העוגה נהדרת כשהיא במקרר במיוחד בימים חמים אלו. בניגוד לעוגות בחושות היא לא מתייבשת במקרר ואין צורך לחמם לפני שאוכלים. 

* ניתן להקפיא ולהפשיר על השיש. טעם העוגה לא נפגם. 

* ניתן לגוון בסוג האגוזים. 

* ניתן להשתמש בכל סוגי התפוחים. או כל פרי שאוהבים ..ניתן גם להוסיף פיצפוצי שוקולד .


ניפגש במתכון הבא 

מהמטבח של לינדוש 




   עוגת השבת שלי ..

יום שבת, 6 בספטמבר 2014

ארוחה חגיגית .

 כבד עוף עם בצל.












סלט פלפלים .

פירה 


מנה חמה


פולקה


כוסמת כתוספת למנה עיקרית






תודה על הביקור במטבחי החם והקט באהבה.
ניתן להזמין לכל אירוע.
לינדוש.

יום רביעי, 3 בספטמבר 2014

מנות עיקריות

רוצים להפתיע את האורחים במנה טעימה צרו קשר עם לינדוש והיא תפתור לכם את הבעיה בבישול מבלי שיגלו שלא אתם הכנתם .!.!.!


 קציצות בשר ברוטב פיטריות .



 שניצל תירס ,




 דג בתנור עם עישבי תיבול .



 פולקה מבושל .

ניתן להזמין לחג .!.!

ממטבחה של לינדוש באהבה***^^^***

סלטים לחג ...

^^^החג בפתח לא בא לכם לעמוד במטבח ולהתחיל לבשל  צרו קשר עם לינדוש והיא תפתור לכם 

~~~~~את הבעיה באהבה גדולה.~~~~

 


 סלט כרוב בתוספת  פיצוחים.



 סלט פיקנטי קלוי.


 סלט חצילים בטחינה.


 סלט תירס



 פלפלים קלויים


 סלט חצילים פיקנטי







סלט עגבניות ופלפלים חריפים מבושלים


ניתן להזמין לחג לפי הטעמים ,

0522-946665

ממטבחה של לינדוש באהבה .

מנות עיקריות