אטריות .

אטריות כתוספת למנה עיקרית !!

מצרכים :
חבילה של אטריות בינונית .
4כפות שמן.
1בצל .
כפית פלפל שחור.
כפית כמון (לא חובה אבל זה משדרג את הטעם)
כף מלח.
כפית אבקת מרק .
3כוסות מים מהברז.

אופן ההכנה:
לטגן את הבצל ואת האטריות לצבע שחום להוסיף את המים ולערבב היטב להוסיף את התבלינים ולהמשיך לערבב !!
צריך שהמים יכסו את האטריות.לתת רתיחה להמניך את הלהבה לכסות את הסיר ולתת בישול של כ15 דקות או עד שהמים ניספגו .
לבדוק אם האטריות התבשלו ואם כן לסגור את האאש לגרף את האטריות ולכסות במגבת.
בהצלחה ובתיאבון
מהמטבח של לינדוש

New photo by Linda Malhi

פלאפל

פלאפל מהמטבח של לינדוש.

נגיסי אטריות.

מתכון ..
חבילה של אטריות דקות מבושלות לפי ההוראות שבאריזה.
6-8 ביצים.
כף פלפל שחור,
כף מלח.
כף סוכר.
כף אבקת מרק.

אופן ההכנה.
==========
להכניס את האטריות לקערה גדולה להוסיף את הביצים ואת התבלינים לערבב היטב ולתת לנוח מעט.
בנתיים לחמם שמן במחבת לקחת בעזרת כף מהעיסה לסדר עיגול יפה ויציב ולהניח בשמן החם לטגן משני הצדדים.
להניח בנייר מגבת לספיגת השמן (האמת שאין בכלל)
ניתן לאפות מהעיסה לפשטידה .

תודה מלינדוש

פשטידת מקרוני

 מתכון..
חבילה של מקרוני מ"ס 7-8
4-6 ביצים מ"ס 2
פלפל שחור.
כף אבקת מרק.
4כפות קטשו'פ
2כפות מיונז
כף חרדל (לא חובה)

אופן ההכנה..
לבשל את המקרוני לפי ההוראות באריזה .
לסנן להכניס לקערה גדולה ולהוסיף את יתר החומרים.
לשמן תבנית אפיה לישפוך את העיסה ולאפות בחום של 180 מעלות כ40 דקות או עד שהפשטידה מקבלת צבע חום.
תודה לינדוש
תהנו אשמח לישמוע תגובות.