יום ראשון, 29 בספטמבר 2013

פחזניות ...


מתכון של שנים שנמצא אצלי מימי הסבא וסבתא ז"ל ....
 
לפני האפיה ..

מצרכים:       

1/2 כוס שמן
100 גרם חמאה ו מרגרינה.
2כוסות מים .
קורט מלח
21/4 כוסות קמח רגיל
7ביצים

אופן ההכנה:

להכניס את כל המצרכים לסיר קטן פרו לקמח והביצים לתת רתיחה להוסיף את הקמח לערבב היטב מתקבל מין בצק דביק להוריד מהאש

לתת לבצק להתקרר מעט ועכשיו זו העבודה הקשה   לשבור 2ביצים בצלוחית קטנה להוסיף לבצק לערבב וכך להמשיך עד ש-7 הביצים 

בתוך העיסה ....

לחמם תנור בחום של 180 מעלות לרפד את התבנית בנייר אפיה בעזרת 2 כפות לקחת מהעיסה ולהניח בתבנית במרחווים מכיון שהפחזניה מתפשטת מעט ..לאפות עד שהפחזניה משתחררת מהתבנית...

לתת להתקרר אחרי זה להכין קרם מקצפת .אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב ..יש כאלה שמוסיפים חצי כוס סוכר .אני לא מוסיפה מכיון שמעל הפחזניה אני מפדרת באבקת סוכר בזמן ההגשה.
 


  באהבה מלינדוש

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

מנות עיקריות