עוגיות לתה או קפה
--מצרכים לעוגיות---400 גרם חמאה או מרגרינה.
3ביצים.גדולות.
2כוסות סוכר.
חצי כוס מיץ תפוזים.
2אבקת אפיה-2סוכר וניל
4כוסות קמח
כוס קורנפלור.
כוס קוקוס או שקדים טחונים (לא חובה)
כף קוניאק או תמצית וניל.
אופן ההכנה.
=========
להכניס את החמאה לקערת המיקסר להוסיף את הסוכר לערבל היטב מידי פעם לגרד מסביב לקערה את החמאה.
להוסיף בהדרגה את הביצים ולבסוף את יתר החומרים ...הבצק מתקבל מעט דביק .להכניס למקרר כשעה.
לאחר שעה ללוש היטב שוב להכין עוגיות בכל צורה או סתם לגלגל לרולדה ולחתוך לפרוסות.
לאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה בערך או עד שהעוגיות מתקבלות צבע חום בהיר.
טיפ קטן"
אני מפזרת מעל העוגיות סוכר חום עם קינמון או מגלגלת את העוגיה לפני האפיה.
חג אורים שמח
לינדוש
