יום שני, 6 באוגוסט 2012

קציצות ברוטב חמוץ מתוק..

רוטב חמוץ מתוק :

לטגן בצל עם עגבניות טריות להוסיף קופסא של אננס חתוך לקוביות יחד עם הנוזל להוסיף כף סוכר וכפית מלח לתת רתיחה להוסיף את הקציצות ולבשל עד שהקציצות רכות ומבושלות..אני הוספתי גם חצי חבילה של אפונה קפואה זה נותן עוד טעם מיוחד ומשדרג את התבשיל...

קציצות :
חצי קילו בשר טחון 
חצי קילו חצי עוף טחון .
10עגבניות מיובשות.
4שיני שום קצוצים.
2תפ"א מבושלים .
2פרוסות לחם .
חצי חבילה פיטרוזיליה.
חצי חבילה כוסברה.
כף מלח....כףפלפל שחור....כף כמון....כפית קינמון. 
רבע כוס שמן זית ...
2בצל קצוץ ..

אופן ההכנה:
לערבב היטב את כל המצרכים לעיסה להכניס למקרר עד שמכינים את הרוטב אחרי שהרוטב מוכן להוציא את העיסה ללוש היטב ולהכין לכדורים קטנים ולהכניס לסיר ולתת בישול 
עם מכסה סגור...הבישול נערך כ45-50 דקות או עד שהקציצות מוכנות...


תודה שבקרתם אצלי במטבחי .
באהבה לינדוש.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

מנות עיקריות