יום ראשון, 28 באוגוסט 2011

ריבת שזיפים .

החגים בפתח רוצים להמתיק את השנה החדשה במשהו מתוק וטעים אז הנה מתכון לריבת שזיפים קלה להכנה ומאוד טעימה ....אין כמו הכנה ביתי.

החומרים :
קילו וחצי שזיפים מגולענים.
קילו סוכר (אני הכנתי ב700 גרם סוכר)
1תפוח גר נד.
מיץ לימון שלם.
כפית קינמון (לא חובה)
2-3 ציפורן .
כוס וחצי מים.


אופן ההכנה:
================
מכניסים לסיר עמוק את הסוכר ואת המים מבשלים כחצי שעה על אש בינונית .
עד שמתקבל מין רוטב סמיך מקטינים את האש מוסיפים את הפרי כולל התפוח לא מקולף =מבשלים כחצי שעה
נוספת מוסיפים את הקינמון ואת הציפורן ומבשלים עוד כ10 דקות מוסיפים את המיץ הלימון .
לבדיקה לוקחים צלחת קטנה מניחים מעט מהריבה ועושים פס במרכז אם הפס לא ניסגר סימן שהריבה
מוכנה סוגרים את האש לוקחים צנצנות מעקרים אותם ומוזגים את הריבה סוגרים במכסה והופכים את הצנצנת
שכך אם יש בועות אויר יתפזרו להם ...


תתכבדו בפרוסת עוגה ומעלה ריבה עסיסית .
תודה שבקרתם אותי במטבחי באהבה לינדוש.
ניתן להזמין ריבות לחגים .
0522946665

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

מנות עיקריות