דלג לתוכן הראשי

קציצות

~~~ קציצות בשר ברוטב~~~


קציצות בשר ברוטב 
















מצרכים :

חצי קילו בשר בקר טחון,

חצי קילו בשר הודו טחון ,

2תפ"א .

2גזר,

2בצלים.

חבילה פיטרוזילה ,

3כפות שמן זית,

3כפות סולת,

2ביצים,

כפית מלח, כפית פלפל שחור,כפית כמון,חצי כפית קינמון,קורט אגוז מוסקט ,

אופן ההכנה:

להכניס את הבשרים לקערה להוסיף את התיבול ,לקצץ את הבצלים לטגן אותם מעט להוסיף אותם

 לבשר,לקצץ דק דק את הפטרוזיליה ולהוסיף גם אותם ,את הירקות לגרר בפומפייה גסה להכניס את

 יתר החומרים ללוש היטב את כל העיסה ,להכניס למקרר למנוחה כשעה בערך בינתיים להכין מחבת 

עם שמן לא עמוק ,לקחת מהעיסה בעזרת כף לגלגל לכדור ולשטח מעט לטגן את כל הכדורים אחרי

 הטיגון להכין רוטב בסיר גדול לקחת 4כפות רסק עגבניות, כף פפריקה מתוקה ,2כפות סוכר,

 לערבב היטב להוסיף 4כוסות מים להרתיח (ניתן להוסיף רוטב צי לי' קטשופ )

מעשיר את הרוטב , להכניס את הכדורים לסיר לבשל כ20 דקות ולסגור את האש .

אפשר לאכול את הקציצות בלי הרוטב עם טחינה וסלט ירקות .

      ~~~ניפגש במתכון הבא ~~~

**באהבה מהמטבח של לינדוש **




תגובות

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

מאפה ממולא בבשר

לפעמים נישאר לכם שאריות של בשרים ולא יודעים מה לעשות אז הנה מאפה קל וטעים...
מאפה בצק עלים  במילוי בשר .

מצרכים: חבילה בצק עלים 500 גרם בשר טחון גס (כאן אני ניצלתי שאריות צלי בשר) . 3בצלים פרוסים לפרוסות. כף כמון. כף פלפל שחור. כפית קינמון. כף מלח.
אופן ההכנה: לטגן מעט את הבצלים עד לקבלת שקיפות להוסיף את הבשר , להמשיך לבשל עד שהבשר מוכן ואז להוסיף את התבלינים , ליטעום אם התיבול בסדר לפי טעמכם!!
לקחת את הבצק לחלק ל3 או 4 כל חלק למלא בבשר לגלגל לרולדה להניח על תבנית אפיה למרוח בביצה לפזר שומשום לאפות בחום של 190 מעלות עד שהמאפה מוכן...
ניתן להגיש עם סלט ירקות עשיר או כמנה ראשונה. באהבה מלינדוש אשמח לישמוע תגבובות.

עוגות ועוגיות לפורים ולכל אירוע..

פורים בפתח רוצים משלוחי-מנות תזמינו אצל לינדוש עוגיות מכל הסוגים והמינים והכל לפי בקשת הלקוח...





ניתן להזמין מגשים מוכנים או עוגיות לפי משקל ..
לינדוש באהבה
052-2946665

תפוחי-אדמה כתוספת למנה עקרית /מהמטחבח של לינדוש