יום שבת, 24 בספטמבר 2011

עוגת דבש אלוהית ...




חומרים:
===========

1 כוס דבש, רצוי דבש הדרים (אני מכינה עם חצי כוס דבש וחצי כוס ריבה )


1/2 כוס סוכר דמררה

4 ביצים

300 גר´ קמח (21/4 כוסות קמח)

1 אבקת אפייה

1/2 כפית סודה לשתייה

1/2 כפית מלח

1/2 כוס תה  משתי תמציות +2כפות קקאו +כף נס קפה...

1/2 כוס שמן

1/2 כפית ציפורן טחון

1 כוס אגוזים טחונים
חצי כוס קוביות תפוחים או צימוקים.





אופן הכנה:
==============

1. לתוך קערה גדולה לשים את כל החומרים הרטובים ולערבב.

2. לנפות את כל החומרים היבשים (מלבד הצימוקים והאגוזים), ולערבב לתוך הרטובים.

3. להוסיף את הצימוקים והאגוזים, לעטוף פנימה ולצקת לתוך שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 26.

4. לאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ- 40 דקות או עז שנועצים קיסם והוא יוצא יבש.

ממליצה :אחרי האפיה לזלף סירופ מייפל זה מעשיר את העוגה.

חג שמח ...

לינדוש מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה.



יום שישי, 9 בספטמבר 2011

מנות מלאות או כתוספות...

 קציצות דגים.

 עלי סיגר ממולא בירקות ....
לביבות קישואים ....
ניתן להזמין לכל אירוע ..
תודה שבקרתם אותי /לינדוש

יום שבת, 3 בספטמבר 2011

המחלבה מבית יצחק .

  הצידנית שהגיע עם השליח "מבית יצחק "

כמה מילים על בית יצחק ..שלא הכרתי עד שקבלתי את המוצרים שלהם..

הכל התחיל בשנת 1961 כשסבא הגיע מהולנד באניה שעליה 8 פרות הולנדיות והקים רפת בבית יצחק ..
הרפת הניבה חלב משובח וכך נבנה מפעל ליצור גבינות כמיטב המסורת ההולנדית ובאהבה גדולה..

הידע הניסיון ובאהבה גדולה לגבינות עבר מאב לבנו ,
ומאז ועד היום מביאה המחלבה מבית יצחק את מיטב מוצרי החלב אל שולחנכם .
בתיאבון .
 הנה קבלו הצצה על המוצרים שקבלתי מבית יצחק "
 הבקבוקונים הקטנים ..שהם למעשה משקה יוגורט .הוספתי אותם לבלילה לטוסט צרפתי...שהכנתי עם הגבינה חלומי..
 גבינה עדינה ובטעם של קשקבל של פעם...
הכנתי איתה טוסטים לארוחת הערב .
 בני הבית מאוד אהבו את גבינת גאודה ...הכנתי איתה סיגרים (לקחתי כל עלי סיגר הנחתי פרוסה מהגבינה וגלגלתי וטיגנתי
ניטרף ..אכלו בתוספת  סלט חסה עם קוביות מנגו...
 גביעי יוגורט אישי טעמו מעודן ..רעיון מעולה כמנה אישית ..(מומלץ לכל בית להחזיק כמה גביעים במקרר)
 הגבינה לבנה טעימה ..מרקם עשיר וקרמי ..וכמובן ניצלתי אותה למילוי בעלי בלינציסים בתוספת צימוקים וקינמון...
 היוגורט עשיר  עם חמיצות עדינה ..ממנה הכנתי לבנה .יצא לי מעדן דליקטס ..בני הבית דורש סיבוב שני..
מהגבינה חלומי הכנתי טוסט צורפתי ..יאמי כמה שזה טעים ..כמה חבל שזו גבינה יקרה ..


תודה לתפוז על השיתוף עם" מחלבת בית יצחק " על המוצרים ..להתנסות בטעימות .
ממליצה בחום על המוצרים .
באהבה לינדה.

להזמנות עוגיות לחג