יום רביעי, 16 במאי 2012

פשטידת קישואים

פשטידת קישואים ...

המצרכים :
קילו קישואים
4בצלים
חבילה פטרוזיליה.
ניתן להוסיף גזרים(2-3 )
כוס פירורי לחם,+חצי כוס קמח תופח או קמח רגיל +1אבקת אפיה.
מלח.פלפל שחור.
רבע כוס שמן קנולה,
3ביצים.

אופן ההכנה:
לקלף את הירקות ,לגרד את הקישואים בפומפייה גסה ואת הגזרים ואת הבצלים.להכניס את כל הירקות לקערה גדולה,

לקצץ את הפטרוזיליה להוסיף לקערה .להוסיף את הביצים לערבב היטב להוסיף את התיבול ליטעום אם חסר מלח להוסיף

להוסיף את פירורי הלחם ואת הקמח לערבב שוב לשמן תבנית אפיה ולצקת את העיסה לתבנית.

לאפות בחום של 180 מעלות כ-45-50 דקות או עד שהמאפה מתקבל צבע חום בהיר..לשבועות אני ממליצה להוסיף 250

גרם גבינה לבנה או קוטג' או גבינה בולגרית הכל לפי הטעם..ניתן גם לפזר מעל העיסה גבינה צהובה מגוררת או שומשום..

חג שבועות שמח ולבן..
אשמח ליראותיכם שוב אצלי במטבחי.
לינדוש.

יום ראשון, 6 במאי 2012

עוגת גבינה בטעם של פעם..

חיפשתי מתכון קל וטעים לעוגת גבינה בלי הרבה עבודה (לפעמים לא בא לעבוד קשה)
מצאתי וקבלתי כל כך הרבה מתכונים שהבחירה היתה קשה .
לקחתי מכמה מתכונים ובניתי מתכון פשוט וקל להכנה ..כל כך טעים שמהיום העוגה תהפוך להיות קבועה אצלי~~!!

מצרכים לבצק:
=========
100 גרם חמאה.
2חלמונים.
1/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל.
2כוסות קמח +1שקית אבקת אפיה.


המילוי של הגבינה:
============
קילו גבינה לבנה 5%
1שמנת חמוצה
2חפיסות פודינג וניל.
1/2 כוס סוכר
6ביצים.

אופן ההכנה לתחתית העוגה:
=================
להכניס את החמאה רכה למיקסר להוסיף את הסוכר לערבל עד לקבלת מין מרקם קרמי להוסיף את יתר החומרים ,
ללוש לבצק ..לקחת חצי כמות מהבצק לשטח על תבנית אפיה בקוטר 32+27 ס"מ או עגולה 28 ...להכניס את התבנית למקרר עד שהמילוי יהיה מוכן.

אופן ההכנה למילוי:
===========
להכניס למיקסר את הביצים עם הסוכר להקציף לקצף להוסיף בהדרגה את הגבינה ,את השמנת,ואת האינסטנט פודינג וניל
לערבב היטב שלא היו גושים ..

לחמם את התנור לחום של 180 מעלות ,להוציא את התבנית מהמקרר לימזוג את עיסת הגבינה מעל הבצק לאפות את העוגה כ45 דקות או עד שמתקבל צבע חום בהיר הגבינה נישארת מעט רוטטת זה בסדר ..אחרי הקירור העוגה מתיצבת .
ניתן לצפות בשמנת מתוקה ...

תודה שבאתם לבקר ...
אם אהבתם אשמח לתגובות.
לינדוש

יום רביעי, 2 במאי 2012

מנה מנה ...

מנה חמה וטעימה ...
===============

 ..צלי ירקות בלי שמן ובלי מים..

מתכון לירקות :
3בצלים
2חצילים גדולים ומבריקים.
3-4 גמבות,
3-4 עגבניות אדומות ורכות,
כמה שיני שום שלמים .
פלפל שחור ,מלח,כף סוכר, כף פפריקה מתוקה ..לאוהבי חריף ניתן להוסיף פפריקה חריפה.

אופן ההכנה:
=============
לפרוס את הבצלים לפרוסות להכניס לסיר להוסיף את הקוביות החצילים ואת יתר הירקות חתוכים לקוביות.
לתת על אש גבוה בלי מכסה לערבב פעם אחת בלבד.
אחרי כמה דקות להוסיף את התבלינים להמניך את האש לכסות את הסיר ולתת בישול של חצי שעה בערך ..
ליבדוק את הטעמים של התיבול ..תתפלאו שיש הרבה נוזלים בתבשיל כאילו שהוספתי מים ..חחחחחח

ניתן לאכול לארוחת ערב חלבי או כתוספת למנה עיקרית .

תיכנסו תכינו ותספרו איך יצא....
תודה על הביקור ממטבחה של לינדוש.

להזמנות עוגיות לחג