יום שני, 29 ביוני 2015

עוגות שוקולד אישיות !


 

                                                                winkמי לא אוהב שוקולד שיקום ...indecision










                    תתכבדו  במתכון קל להכנה וטעים בטירוף !!


      מצרכים :                                 

  1. 3ביצים,

  2. כוס וחצי סוכר,

  3. כוס שמן,

  4. 3כפות קקאו

  5. כף נס קפה

  6. כף שוקולית

  7. כוס מים פושרים ,

  8.     2כוסות קמח רגיל +1שקית אבקת אפיה .

  9. 1שקית סוכר וניל או כפית תמצית וניל,                                   


        אופן ההכנה:

  • להכניס לקערת המיקסר את הביצים ואת הסוכר להקציף למסה קרמית ,

  • להוסיף את השמן ולהמשיך להערבל ,

  • לקערה קטנה להכניס את הקקאו ואת הנס קפה  ואת השוקולית להוסיף את המים לערבב היטב ולהניח בצד,

  • להוסיף את הסוכר וניל ואת אבקת אפיה לקערת המיקסר ,

  • להוסיף  בהדרגה את הקמח ותוכן הקערה הקטנה למיקסר  ,

  • לחמם את התנור לחום של 170 מעלות .

  • ניתן לאפות בתבנית עגולה קוטר24 ס"מ   ,או ב2 תבניות אינגלש קייק ...או בתבניות אישיות !!

  • לצקת ישר את העיסה ולאפות כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא מעט יבש .

  • להוציא מהתנור ניתן לזלף מעל קרם גנאש או לפזר אבקת סוכר (גם בלי שום תוספת טעים)

  • קרם גנאש :

  • מיכל קטן של שמנת מתוקה ,

  • 200 גרם שוקולד מריר ,

  • לתת חימום קטן לשמנת המתוקה לסגור את האש להוסיף את השוקולד לערבב היטב וניתן ישר לצקת מעל העוגות.

                              תודה לכל מי שביקר אותי והגיב לי  


                                      ניפגש במתכון הבא !!


                                                      מלינדוש באהבה

יום שבת, 27 ביוני 2015

יום שני, 8 ביוני 2015

עוגיות עם הפתעות ,


 תמיד כייף שיש   עוגיות בקופסא   אז הנה לרשותכם  מתכון קל  וטעים !

                                                                                                  

       מצרכים:

  1. 200 גרם חמאה ,

  2. כוס סוכר,

  3. 2ביצים,

  4. 1 שקית סוכר וניל או כפית תמצית,

  5. 1אבקת אפיה,

  6. כוס פיצפוצי שוקולד מריר

  7. כוס פיצפוצי שוקולד לבן,

  8. כוס שקדים טחונים,

  9. כוס קוקוס,

  10. קליפת לימון ,

  11. 2כפות מיץ לימון ,

  12.  2וחצי כוסות קמח,


        אופן ההכנה:

  • את החמאה ואת הסוכר להקציף עד לקבלת עיסה קרמית ,

  • להוסיף את הביצים ולהמשיך להקציף ,

  • להוסיף את יתר החומרים ולהמשיך לערבל עד לקבלת בצק שנוח לעבוד איתו ,

  • ללוש על משטח עבודה מקומח מעט לחלק את הבצק ל-8 חתיכות וכל חתיכה לגלגל לנחש ,

  • לחתוך את הנחש לפרוסות קטנות לגלגל את הפיסות לכדור להניח על תבנית אפיה לאפות בחום של 170 מעלות עד שהעוגיות נאפות ומקבלות צבע חום בהיר , 

                                               תודה לכל מי שביקר והגיב לי .

ניפגש במתכון הבא

לינדוש

   

יום רביעי, 3 ביוני 2015

מוס מוקה


 

 

 

       מצרכים:                                      

  1. ​250 גרם גבינה לבנה 5%,

  2. כוס חלב,

  3. 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל,

  4. 250 גרם שמנת מתוקה,

  5. 2כפות ממרח נוטלה.

        אופן ההכנה:

  • להקציץ את השמנת המתוקה עם החלב ולהוסיף בהדרגה את הגבינה ואת הפודינג ,

  • ובהמשך להוסיף את הממרח נוטלה ,

  • שהמוס יציב לקחת שקית זילוף להכניס את המוס לשקית ,

  • לגזור פתח לזלף בכוסות ולהכניס למקרר עד להגשה ,

  • בנתיים להמיס שוקולד מריר בתוספת כפית שמן במיקרו כמה שניות ,

  • בעזרת שקית זילוף קטנה לעשות  צורות על גבי נייר אפיה ,

  • לתת להתקרר ובזמן ההגשה להוסיף את קישוט השוקולד באהבה .



                                                             

                                                                                                                         תודה לכל מי שביקר והגיב לי 

                                                                ניפגש במתכון הבא

מהמטבח של לינדוש באהבה

יום שני, 1 ביוני 2015

בורקיטס מבצק פריך!!




מאפה במילוי חצילים מבצק פריך ,

מהמטבח של לינדוש.

תודה לכל מי שביקר אותי.



מלבי בתוספת מתכון .