יום שני, 6 באוקטובר 2014

שניצל תירס

~~~ מי לא אוהב שניצל ועוד תירס.

 



                                       

שניצל תירס 


 

מצרכים:

קילו תפ"א לבן,

קילו חזה עוף שלם ,

קופסא תירס משימורים ,

2ביצים ,

כוס קמח תופח או קמח רגיל +כפית אבקת אפיה,

כפית מלח ,

כף אבקת מרק,

 פירורי לחם ,

שמן לטיגון .

אופן ההכנה:

לקלף את התפוחי-אדמה להכניס אותם לסיר עם החזה העוף לבשל כ3/4 שעה .

אחרי שהכל התבשל לסנן ולתת להם להתקרר מעט ,את התפוחים למעוך לפירה להוסיף את החזה 

העוף שגם אותו לפורר עם הידיים להוסיף את התירס ,ואת הקמח הביצים והתבלינים לערבב היטב 

לטעום עם התיבול מתאים ,

לתת לעיסה לנוח כשעה בערך בנתיים לקחת קערית לצקת את הפירורי -הלחם, לחמם שמן לא עמוק 

(בדיוק כמו שאתם מטגנים את השניצל) להוציא את העיסה לקחת מהעיסה כף לגלגל לכדור להניח על הפירורי- הלחם לשטח אותם  כמו קציצה שטוחה לטגן משני הצדדים להניח על מסננת להגיש 

בתוספת סלט או כל תוספת אחרת שאוהבים . 

(ניסיתי גם לאפות אותם זה לא אותו טעם .)

שניצל תירס 


תודה שבקרתם אותי במטבחי 

מלינדוש באהבה



יום ראשון, 5 באוקטובר 2014

בולו ..


laughמי אמר עוגיה ולא קבל ...

   הבולו בא מעדות המזרח .sadעוגות יבשות מלאות מכל טוב מוגשות עם כוס רוזטה בצאת הצום ~~~


מצרכים :

5ביצים,

כוס וחצי סוכר,

400 גרם מחמאה או 2כוסות שמן,

3וניל סוכר,

3אבקת אפיה,

חצי כוס מיץ תפוזים,

קמצוץ מלח,

כוס צימוקים,

כוס שקדים,

כוס שומשום,

ניתן להוסיף חצי חבילה פיצפוצי שוקולד,

קליפת תפוז או לימון לא חובה,

קילו קמח ,

אופן ההכנה:

להקציף את הביצים יחד עם הסוכר,

להוסיף את המחמאה או השמן ,ולהמשיך לערבל להוסיף בהדרגה את יתר המצרכים ולבסוף את הקמח להמשיך לערבל עד לקבלת בצק נעים

לא דביק ולא קשה להניח על שולחן העבודה לתת לבצק לנוח !

בנתיים לחמם את התנור לחום של 180 מעלות ,

לרפד בנייר אפיה את התבניות ,

לחלק את הבצק או ל- 4 כדורים וכל כדור לגלגל כרולדה ולהניח בתבנית או לחלק את הבצק ל-8 כדורים וכל כדור לגלגל לרולדה ולהניח ,

בתבנית למרוח ביצה לאפות כ-40-50 דקות או עד שהמאפה מוכן .ניתן להגיש עוגית אישית ,


תודה שבקרתם אותי במטבחי 

~~~ניפגש במתכון הבא ~~~


מכל טוב לארוחת החג .....

סלט בורגול


סלט חסה 


פלפלים קלויים



פשטידת אטריות מלוחה


פשטידה מתוקה


חלות מתוקות


עוף ממולא 


מרקחת חבושים


מרקחת חבושים


בולו אישי


עוגות אישיות



שניצל תירס

























חג שמח ממטבחה של לינדוש.

להזמנות עוגיות לחג