יום ראשון, 29 במאי 2016

דג סלמון בתנור .


מצרכים:

דג סלמון מחולק לפי מנות .

3 כפות שמן זית.

6 שיני שום.

חצי כוס מיץ לימון .

חופן עשבי תיבול (פטרוזיליה כוסברה בצל סגול קצוץ הכל ביחד )

אורז חום :

כוס אורז פרסי לטגן אותו יחד עם כפית אבקת  מרק כך הוא מקבל גוון חום יפה.להוסיף כוס וחצי מים מהברז לערבב היטב ,

לכסות את הסיר להמניך את האש ולתת לאורז להתבשל .שכל המים ניספגו ויש בורות מעל האורז זה סימן שהאורז 

מוכן.לבדוק לגרף עם מזלג את האורז להוסיף מעל כפית מלח לכסות במגבת מטבח עד להגשה.

אופן ההכנה לדג :

לנקות היטב את הדג מהעור לטפטפ מיץ לימון מעל .

בנתיים (לחמם תנור בחום בינוני)להכין את העיסה של עישבי תיבול שמן זית .שום כתוש .לערבב היטב למרוח על הדג מכל 

צד להניח בתבנית אפיה ,

לכסות בנייר כסף לאפות בחום של 180 מעלות כ20 דקות ולא יותר אחרת הדג יוצא יבש.

ניתן להגיש עם סלט ירקות או מנה יפה של אורז.










זו מנה שהוזמנה לארוחת ערב שישי (קטרינג )








 אהבתם ניפגש במתכון הבא                                           מהמטבח של לינדוש באהבה.

יום ראשון, 22 במאי 2016

חלה או לחמניות מתוקות .

           אוהבת לאפות  לחמים ~~ולאכול לחם בית.


הפעם השתפת אותכם במתכון מאוד קל להכנה יכול להיות  לחם או חלה מתוקה !!


  מצרכים :

קילו קמח מנופה .

2כפות שמרים יבשים .רבע כוס שמן רגיל .

2כפות סוכר .לחלות (חצי כוס סוכר)

2-3 כוסות מים פושרים .

לחלות 2ביצים.

כף גדושה מלח.

אופן ההכנה:

להכניס את הקמח ואת הסוכר לקערת המיקסר ולערבב .

להוסיף את השמרים ואת השמן וכוס מים לערבל היטב .

להוסיף את יתר המים בהדרגה עד לקבלת בצק דביק להוסיף את המלח !!

(אם רוצים להכין חלות להוסיף את הביצים )להמשיך לערבל עד לקבלת בצק אחיד לא דביק ולא קשה .

לכסות את הבצק ולתת לא תפיחה כפולה .לאחר התפיחה להוציא את הבצק לשולחן עבודה מרוח 

במעט שמן ולא קמח ללוש היטב להוציא את הבועות אויר לחלק את הבצק ל-8 כדורים לכדרר אותם 

היטב ולהניח לתפיחה שניה ..

בנתיים לחמם תנור בחום של 190 מעלות (אם רוצים לאפות בתבניות עדיף לרסס בתרסיס שמן ) 

בתבנית חד פעמי עגולה גדולה או כל תבנית שרוצים.

לקחת כל כדור לרדד לעלה לגלגל לרולדה קטנה ואותה לגלגל לשבלול ולהניח את השבלול הראשון 

במרכז וכך מסביב להניח עוד 7 שבלולים במרחקים גדולים מכיון שהם תופחים למרוח ביצה לפזר .

שומשום או קצח כל דבר שאוהבים ..לאפות בחום של 190 מעלות כ-30 דקות או עד שהמאפה מוכן ..





    בתיאבון ניפגש במתכון הבא 

ספרו ושתפו את חבריכם .

פעם בחודש יעלה מתכון .

מהמטבח של לינדוש. 

                                                      נא לא לעתיק ולא לצלם.

יום ראשון, 15 במאי 2016

ארוחה מלאה .

 סלט כרוב.

חומוס ביתי


פריקסה

 

גולש


רצועות שוארמה +אורז צהוב.


לקינוח עוגיות תמרים.

ניפגש בשמחות/לינדוש


להזמנות עוגיות לחג