יום ראשון, 28 בפברואר 2016

עוגיות עם הפתעה .


                                                            עוגיות בשני צבעים 



                       תמיד טוב שיש קופסא מלאה בעוגיות לשעת הקפה ~~

                              מתכון קל להכנה ותמיד מצליח.

                             חומרים:             

                                     400 גרם חמאה .

                                     4 ביצים גדולות .

                                     כוס וחצי סוכר לבן .

                                     חצי כוס סוכר חום .

                                       2אבקת אפיה.

                                         2סוכר וניל.

                                      5כוסות קמח רגיל .

                    כוס קורנפלור או שקית פודינג וניל (לא אינסטנט)

                            חצי כוס קוקוס (לא חובה)

                         לבצק בחום 2כפות קקאו משובח .

                                    אופן ההכנה:

           להכניס את החמאה ואת הסוכר למיקסר ולערבל עד לקבלת עיסה קרמית ,

               להוסיף בהדרגה את הביצים ~~~לאחר מכן את יתר החומרים .    פרט לקקאו ללוש היטב לבצק מעט דביק להוציא 2/3 מהבצק לשולחן העבודה ואת ה-1/3  

                               הנותר להוסיף את הקקאו ללוש היטב ולהניח את הבצק לשולחן העבודה .

לחלק את הבצקים ל4 כדורים כל צבע כמובן לרדד את הבצק הלבן לרולדה ואת הבצק החום לרדד לעלה מלבני שמתאים לגודל של הרולדה הלבנה להניח את הרולדה

 על הבצק החום לגלגל לרולדה לפרוס לפרוסות בעובי של 1ס"מ ולהניח בתבנית אפיה מרופדת בנייר פרגמנט .לאפות בחום של 180 מעלות כ-20-30 דקות או עד

שהעוגות מוכנות (נועצים אצבע במרכז העוגיה ואם זה רך מידי אופים עוד כמה דקות .ניתן לפדר על העוגיות אבקת סוכר בזמן ההגשה.


                                         
                                                                                                              



                                                     העוגיות מתאימות גם למשלוח מנות הם נישמרות הרבה זמן מחוף למקרר ולמקפיא בקופסא סגורה .

                              תודה לכל מי שביקר והגיב לי ..רעבים לעוד ניפגש במתכון הבא!!

                                                                                                    

שבוע טוב מהמטבח של לינדוש

יום שלישי, 16 בפברואר 2016

לחמים ולחמניות.










לחמים ולחמניות
ניתן להזמין לכל אירוע ולכל כיס.

המטבח של לינדוש