דלג לתוכן הראשי

שוקי עוף במעטפת .

את המתכון ראיתי  בערוצי הכבלים!!!


מצרכים לפוקאצ'ה.
==============



קילו קמח.

50 גרם שמרים טרים או 2כפות שמרים יבשים,

1/2 כוס שמן זית או שמן רגיל,

כף שום כתוש.

כף מלח,

- 2-3 כוסות מים פושרים.



אופן ההכנה:
=============

מנפים את הקמח מכניסים לקערת המיקסר מוסיפים את השמרים מערבבים היטב ,מוסיפים את השמן ואת השום.ושוב מערבבים ובהדרגה מוסיפים את המים עד שמתקבל בצק מעט דביק.להוסיף את המלח ולהמשיך לערבל (הבצק צריך להיות נעים למגע)

לכסות לתפיחה ראשונה.



שוקי העוף:
=========

8-10 יחידות .מנוקים היטב (לא להוריד את העור)

3בצלים פרוסים לפרוסות .

4שיני שום חתוכים קצוץ.

שמן לטיגון בסיר של הבישול,

תבלינים:

כפית בהרת או חאו'ג.

מלח,פלפל שחור.

2כפות סילאן.

מים לכיסוי התבשיל .



אופן ההכנה:
===========

לטגן את הבצל להוסיף את השום ולאחר מכן להוסיף את השוקים לתת טיגון קל להוסיף את יתר המצרכים לבשל על אש קטנה כשעה בערך ..



בנתיים לקחת את הבצק שתפח לחלק לפי מספר השוקים לשטח כל כדור לעלה להניח את השוק על העלה ולגלגל (את העצם השוק להשאיר מחוץ לבצק)



למרוח ביצה לפזר שומשום לאפות בחום של 190 מעלות כ30 דקות...

ניתן להגיש עם סלט ירקות או סלט חסה.







   

סליחה ומחילה ...ממשפחת מלחי.

תגובות

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

מאפה ממולא בבשר

לפעמים נישאר לכם שאריות של בשרים ולא יודעים מה לעשות אז הנה מאפה קל וטעים...
מאפה בצק עלים  במילוי בשר .

מצרכים: חבילה בצק עלים 500 גרם בשר טחון גס (כאן אני ניצלתי שאריות צלי בשר) . 3בצלים פרוסים לפרוסות. כף כמון. כף פלפל שחור. כפית קינמון. כף מלח.
אופן ההכנה: לטגן מעט את הבצלים עד לקבלת שקיפות להוסיף את הבשר , להמשיך לבשל עד שהבשר מוכן ואז להוסיף את התבלינים , ליטעום אם התיבול בסדר לפי טעמכם!!
לקחת את הבצק לחלק ל3 או 4 כל חלק למלא בבשר לגלגל לרולדה להניח על תבנית אפיה למרוח בביצה לפזר שומשום לאפות בחום של 190 מעלות עד שהמאפה מוכן...
ניתן להגיש עם סלט ירקות עשיר או כמנה ראשונה. באהבה מלינדוש אשמח לישמוע תגבובות.

עוגות ועוגיות לפורים ולכל אירוע..

פורים בפתח רוצים משלוחי-מנות תזמינו אצל לינדוש עוגיות מכל הסוגים והמינים והכל לפי בקשת הלקוח...





ניתן להזמין מגשים מוכנים או עוגיות לפי משקל ..
לינדוש באהבה
052-2946665

תפוחי-אדמה כתוספת למנה עקרית /מהמטחבח של לינדוש