יום ראשון, 24 באפריל 2011

לוקמה לפסח

מצרכים :
=======
5מצות.
2כוסות יין אדום או מיץ תפוזים או מים.
4ביצים.
כוס סוכר,

.
מצרכים לסירופ:
===========
2כוסות מים,
כוס סוכר.
מיץ מחצי לימון.  



אופן ההכנה:
להרטיב היטב את המצות במים ,לקחת קערה להכניס את המצות לפורר אותם היטב להוסיף את הנוזלים ואת הסוכר.
לערבב היטב עד לקבלת עיסה אחרי זה להקציף במזלג את הביצים להוסיף אותם לעיסה להכניס למקרר כשעה.

בנתיים לקחת סיר קטן ועמוק להכניס שמן קנולה עד לחצי גובה הסיר ,לחמם היטב את השמן להוציא את העיסה מהמקרר
לשמן את הידיים במעט שמן לקחת בעזרת כף מהעיסה לגלגל ולהכניס לסיר בשמן עמוק וחם הם מתהפכים לבד ..
להוציא אותם על מסננת לתת לשמן לרדת ..
בנתיים להכין סירופ סוכר :
להכניס לסיר קטן 2כוסות מים .כוס סוכר.לבשל עד לקבלת צמיגות להוסיף מיץ מחצי לימון לבשל עוד כמה דקות ,
להוריד מהאש ,
להכניס כל פעם כמה כדורים לסירופ ולהניח על צלחת הגשה.

    חג שמח מלינדוש..


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה