יום ראשון, 24 ביולי 2016

לבבות ארטישוק


קוד חופשי

לבבות ארטישוק ..

                        מנה ראשונה או כמנה עיקרית  

                                                                        

מצרכים :

חצי קילו בשר טחון ,

2בצלים ,

חופן פיטרוזיליה קצוצה.

1ביצה,

כף שמן זית,

כפית כורכום,כפית כמון,כפית פלפל שחור,כפית אבקת מרק,קורט קינמון זה מוסיף המון טעם מיוחד,

רבע כוס פירורי לחם ,2חבילות של לבבות קפואות (כל חבילה יש 400 גרם )לציפוי קמח +ביצה.

אופן ככנה:

להשרות את הלבבות במים +מיץ לימון בנתיים להכין את עיסת הבשר עם כל המצרכים ללוש היטב להניח את העיסה למנוחה ..בנתיים לישטוף את הלבבות ולהניח אותם על מסננת ,לקחת מגש גדול לקחת חופן מהעיסה להניח על השקע של הארטישוק ולהמשיך כך את כולם .לקחת קערית עם הקמח לקמח את הלבבות ליטבול בביצה ולטגן את הראשים כך בזמן הבישול כל התוכן ישר ולא יצא החוצה!!! בנתיים לקחת סיר גדול לא עמוק להניח את הלבבות מסודרים כמו מסדר לקחת בקערית 4כפות רסק עגבניות כפית פפריקה מתוקה כף סוכר,2כוסות מים פושרים לערבב היטב לצקת על הלבבות שכל הלבבות היו מכוסים במים לא יותר מידי לבשל כ3/4 שעה לכבות את האש אחרי חצי שעה לצקת רבע כוס מיץ לימון לא חובה.מנה   עשירה וחגיגית ....ניתן להחליף את הבשר בירקות בלבד !!

                                                                                                

                                          surpriseאהבתם ניפגש במתכון הבא sad

מהמטבח של לינדוש באהבה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה