יום ראשון, 17 בפברואר 2013

אוזני המן ...

!!!#### כולם בהכנות  למשלוחי מנות לפורים ...####***

++++******...משתפת אותכם במתכון מעולה שרץ מדור לדור ...******++++


המצרכים לבצק:
400 גרם מרגרינה או חמאה או כוס וחצי שמן.
4ביצים
כוס וחצי סוכר
3אבקת אפיה
2סוכר וניל
4 כפות ברנדי
כוס מיץ תפוזים
קליפת לימון וקליפת תפוז...
קילו קמח  בערך (כמה שניספג לבצק נעים ולא קשה ולא רך)

המילוי:
3כוסות פרג טחון
כוס וחצי סוכר
חצי כוס מים או חלב
50 גרם מרגרינה או חמאה
ביצה שלמה 
חופן צימוקים
חצי כוס אגוזים קצוצים.
קליפת לימון או תפוז
3כפות מיץ לימון.

אופן ההכנה למילוי:
להכניס את הסוכר ואת המים לסיר לבשל עד לרתיחה להוסיף את הפרג לערבב 
ולהמשיך לבשל להוסיף את הצימוקים ואת האגוזים לבשל לתת עוד דקה בישול
להוריד מהאש להוסיף את המרגרינה ולערבב שוב להוסיף את הלימון ואת הקליפה ולבסוף את המיץ לימון...להכניס למקרר עד השימוש.

אופן הכנת הבצק:
להכניס לקערת המיקסר את המרגרינה את הסוכר לערבל לעיסה קרמית 
להוסיף את הביצים ואת יתר החומרים כולל הקמח בהדרגה .להכניס למקרר
לכמה שעות עד השימוש ....
להוציא מהמקרר לחלק את הבצק ל4 כדורים וכל כדור לרדד לעיגול לעשות 
עיגולים בעזרת כוס או חישוק .למלא במילוי הפרג לסגור למשולש להניח תבנית אפיה לחמם את התנור לחום של 180 מעלות לאפות כ-20-30 עד שהאוזניים מקבלים צבע חום בהיר ...
..(את האבקת הסוכר יש לפדר רק בזמן ההגשה בכדי לשמור על הטריות .
ניתן כך לשמור בקופסה אטומה .)

**חג פורים שמח *****
****תודה שבקרתם אותי ושמחתם את יקירכם במשלוח מנות^^^^^^
לינדוש באהבה.


2 comments:

  1. יבורכו ידייך, לינדוש מאמי !!!
    בשורות טובות ופורים עם הרבה שמחה בלב !
    חיבוק גדול\
    רותי

    השבמחק
  2. תודה מתוקה מענין שרק את מגיבה לי ...
    את מקסימה .שולחת לך חיבוקי.

    השבמחק