עוגיות קפה..

עוגיות קפה נמסות בפה..




מרכיבים :



200 גר' חמאה או מרגרינה קרה

1/2 כוסות סוכר חום.

2 כוסות קמח

1 כפית אבקת אפיה

3 כפות אבקת קפה נמס

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח





אופן ההכנה:

מנפים את הקמח, אבקת האפיה, אבקת הקפה נמס והמלח .

חתוכים את החמאה לקוביות ומכניסים לקערה המיקסר מוסיפים את הסוכר הקמח .אבקת האפיה. נס הקפה , מעבדים עד לקבלת פירורי בצק, מפעילים עוד מספר שניות עד שהתערובת מתגבשת לבצק.

אוספים את הבצק לכדור ועוטפים בניילון, מאחסנים לשעה במקרר.

מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור.

מרדדים את הבצק לעלה בעובי 6 מ"מ, בעזרת חותכן עוגיות קורצים עוגיות בבצק, אוספים את השאריות ומרדדים שוב וקורצים עוגיות, מניחים את העוגיות על נייר האפיה ואופים כ-15 דקות או עד להתקשות העוגיות, מוציאים ומצננים על רשת



עוגיות טעימות ניתן להקפיא ..

לינדוש